La Passione per la Pizza Napoletana

Racconta qui qualcosa in più sulla pizzeria per la pagina Chi Siamo.

Ma la nostra storia è più di un semplice impasto. È la storia di una famiglia, di ricette tramandate di generazione in generazione e del sogno di portare un autentico angolo di Napoli a Milano. Ogni pizza che sforniamo è un omaggio alle nostre radici e un invito a condividere la nostra tavola.

Il Nostro Team

Siamo un gruppo di amici e familiari uniti da un'unica passione. Dal nostro pizzaiolo, che con maestria lavora ogni impasto, al personale di sala che vi accoglie sempre con un sorriso, ogni membro del team Grume è fondamentale per l'esperienza che offriamo.

Gennaro Esposito

Mastro Pizzaiolo

Sofia Rossi

Manager di Sala

Marco Bianchi

Chef

La Nostra Filosofia

Crediamo in tre semplici principi:

Ingredienti di Prima Scelta: Selezioniamo solo i migliori prodotti, preferendo fornitori locali e materie prime DOP per garantire un sapore autentico.
Lievitazione Lenta: Il nostro impasto lievita per almeno 48 ore, per una pizza leggera, digeribile e dal cornicione perfettamente alveolato.
Ospitalità: Vogliamo che da Grume vi sentiate a casa. L'accoglienza calorosa è importante tanto quanto la qualità della nostra pizza.